茶楼大堂经理岗位职责任职要求

茶楼大堂经理岗位职责

岗位职责

1、监督完成茶楼日常经营工作,制定员工考勤表,检查员工出勤状况,个人卫生,仪容、仪表是否符合要求,制服,鞋子是否整洁。

2、负责制定茶楼推销计划,服务程序的规范及实施。

3、重视员工的培训工作,定期组织学习服务技能、技巧,对员工进行酒店意识、推销意识的培训,定期考核检查并做好培训记录。

4、热情待客,态度谦和,妥善处理好客人投诉,不断改善服务质量,加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题。

5、检查茶楼服务质量,把好茶楼出品服务的每一关。

6、加强对茶楼财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,杜绝浪费。

7、负责茶楼的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责茶楼美化工作,定期做好大扫除的工作安排。

8、做好当天营业情况记录,对每天值班工作进行检查,做好每周和月工作总结。

9、熟悉茶楼设施、设备的陈列位置(水电气总阀),注重员工的安全意识,做到安全无事故。

任职要求:

1、年龄35岁以下,形象气质优;

2、相对稳定,懂餐饮管理,熟悉餐饮业运营和管理模式,具有丰富的餐饮服务、成本控制、设施设备维护、市场营销、食品卫生等餐饮专业知识;

3、具有较强的组织管理能力、沟通协调能力、管理能力、员工管理和培训能力,创新能力。

4、较强的成本控制意识、信息管理、市场营销能力,具有突发事件的应急处理能力。

5、受过系统的餐饮管理培训,从事过餐饮店长职务或前厅经理三年以上者优先考虑。

茶楼大堂经理岗位