场所环境卫生制度之相关制度和职责,1、餐饮服务许可证悬挂于醒目可视处。2、保持餐厅内外环境卫生,餐桌椅整洁,地面清洁,玻璃光亮,有公共痰盂和洗手设施。3、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持良好个人卫生,不准带戒...
1、餐饮服务许可证悬挂于醒目可视处。
2、保持餐厅内外环境卫生,餐桌椅整洁,地面清洁,玻璃光亮,有公共痰盂和洗手设施。
3、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持良好个人卫生,不准带戒指、手链、涂指甲。
4、加强经营场所通风和消毒工作,做到每餐一打扫,每天一清洗。
5、餐具每次用后应洗净、消毒、保持洁净。
6、盛装垃圾的容器应密闭,垃圾及时处理,搞好“三防”工作。
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