房务中心中班工作流程
房务中心中班工作流程
工作时间:15:00——23:00
工作内容:
1、14:45分之前严格遵照酒店仪容仪表的标准着好装后到房务中心签到;
2、与早班文员做好交接,看交班及交接好特殊事件,如有不清楚马上询问,根据签领情况清点物品(钥匙、借物、酒水、代销品、遗留物、传呼);
3、检查文档和报表归档及传送情况、借物跟催、工程维修、房态更改等相关情况,并跟进早班交接下来的特殊事项;
4、15:00楼层领班与房务中心核对房态,如有房态差异,报前台大堂副理核实原因;
5、17:00早班领班归还领班和服务员钥匙、传呼时,检查是否有破损并作好记录;
6、与早班领班核对借物情况,归还时检查物品的完好并核对数量,如有差异落实到人并做好登记;
7、17:30和18:00分两批进餐;
7、协助楼层作好对客服务工作;
8、23:00前将所有的单据交前台收银签字确认,注明转房或其它事宜,底单留档;
9、完成上级交待的其它事项;
10、做好交接班,由下一个班次的文员签字后方可下班;
日常必做工作:
1、了解酒店VIP宾客特殊要求,注意白板上的宾客信息及MOD等;
2、准确处理各种来电,并作好相应的记录,保证记录的准确和完整,并保证信息及时传递出去;
3、关注上级,与上级做好及时的沟通,尽可能了解上级的习惯和意图,及时处理上级办公室的各个发文或文档的整理与存档;
4、按规范和标准制作部门的所有发文和表格,并及时做好关于本部门信息和文件的接收、传送及存档工作,不允许交下班次完成;
5、随时关注房务中心清洁情况,按标准完成办公室访客的接待工作;
6、做好遗留物品登记及保管工作,并准确填写遗留物品登记表,妥善保管,如遇物品已领取则在登记本上做好记录,将客人领物品时出示的相关证件复印存档;
7、做好中班消耗小吧的发放并做好记录;
8、提醒楼层中班领班对当日工程维修的查实,若有未维修项目次日中心跟报;
9、作好每日早餐券和报纸的发放工作;
10、电话问讯客人意见和建议。
制度大全 www.qIquha.com.com篇2:大堂副理工作流程（早中班）
大堂副理工作流程(早、中班)
早班:
7:45交接班:首先问候当值员工和当值经理,其次才和当值经理互通情况,认真查看值班日记。了解并处理上一班移交事项,检查督促前台服务员仪容仪表。
7:50查看酒管系统:当日预定、当日应退房以及房态情况和近日流量,向前台服务员作简要指令。
8:00餐厅管理:检查并协调自助餐供应情况,确保正常;加强现场督导。
8:30巡查公共区域:问候各部门员工,查看出勤情况和了解检查当日的计划卫生。
巡查客房、大堂、电梯、底楼客厕以及外围环境,督促PA或安保做好清洁工作,良好的经营氛围,并检查电子显示屏幕更新内容。
8:45汇报:简要向前厅经理汇报昨日经营情况,重点反映问题、客人投诉以及是否处理、如何处理等内容;沟通当值工作重点和计划,并主动与各部协调,认真记录店长工作指令。
9:20传达布置:根据晨会内容,传达布置相关工作,注意急事先办,合理安排,并与各部门沟通配合,协通前台与客房的房态控制,处理其他相关事项。
9:30-9:50餐厅检查餐厅、厨房卫生
9:50巡查:检查督导公共区域保洁工作。
10:00核对住客信息:在酒管系统中核对住客信息是否准确,若发现输入误差,及时纠正,避免冲账发生,确保当日信息准确无误。
10:30—12:00前台:督导服务态度、技巧、应变能力,目前重点倡导:主动热情、微笑服务。根据现场情况,言传身教,一对一现场培训,注重实效。妥善处理一些紧急事项
10:30-11:20员工吃饭主动顶替服务员工作,让服务员去用午餐。
11:20—11:50餐厅用餐并检查员工餐厅餐食准备情况及用餐秩序。
12:10餐厅管理:用餐高峰时,现场督导并参与服务,协调具体工作,保证客人用餐井然有序。
13:00巡查:公共区域卫生,督导具体工作。
13:30前台:查看酒管系统,当日预定、应走未走客人、房金余额、房态情况以及有无VIP预订和跟进工作。现场督导和培训。根据当日情况机动安排,必要时联系中介(网络订房或旅行社)。督导客房主管及时修改房态。
14:30餐厅午市结束,检查餐厅、厨房卫生。
15:00查房:每天查房不少于三间,并作好详细记录,及时与客房主管或经理沟通整改,次日将检查或整改情况在晨会上沟通。原则:1)检查主管检查过的房间2)查房数量为三间;或者至少对每一个客房服务员检查一间。
17:00前台:查看预定情况,到店情况,联系应到未到,及时调整,加强柜台销售。
18:00—18:30巡查:公共区域卫生,督导具体工作,开启酒店外立面招牌灯和照明灯。加强大堂等区域的灯光控制,营造良好的经营氛围。
夜班:
19:00前台:认真核对当日入住客人信息,确保无误;查阅当日应走未走客人是否已续住,房金余额,当日预订到客情况等。详细记录值班日记,突出交接重点和当晚务必处理的事项。
19:30交接班:首先问候前台员工和当值经理,互通情况,认真查看值班日记,了解并处理上一班移交事项,检查督督促前台服务员仪容仪表。
19:30交接班:首先问候前台员工和当值经理,互通情况,认真查看值班日记,了解并处理上一班移交事项,检查督督促前台服务员仪容仪表。
20:00餐厅管理:餐厅现场督导并参与服务。
21:00查看酒管系统:检查入住客信息,了解当日情况,及时处理相关工作;联系应到未到客人,根据当日入住情况,确认是否继续保留预定。要求:提高当日出租率。
21:40检查厨房卫生和餐厅收市工作。
22:00巡查:检查并督导安保工作。包括广场整洁及停车情况、外围四周巡查,厨房电器设备、煤气开关阀门以及其他照明等确保安全。所有边门必须上锁,安全通道钥匙放在前台,以备急用,各楼道照明分组开启。通过认真巡查,排除安全隐患,并及时处理异常情况。要求:督促安保夜间巡查每隔1-2小时1次,并作好夜巡记录。
23:30核对住客信息以及根据当日可供房和出租的实际情况,争取当日最高出租率,开始做夜审准备工作。
24:00夜审:
0:30-1:30录入工程维修情况所有维修记录录入电脑,便于统计分析。
1:30-2:30:夜审后按要求封包进柜,整理账表,开始新一天的营业。督促或协同安保做好夜间巡查,对各楼层通道认真检查,确保安全。
2:30-3:00巡逻检查酒店各个角落,检查安保工作情况。
3:00-4:00前台督导前台服务员做好前台工作区域卫生。
4:00-5:00督导安保清晨督导安保冲洗庭院,打扫停车场卫生。
6:00---7:00餐厅督导餐厅早餐准备。
7:30---8:00交接班
篇3:房务中心中班工作流程
房务中心中班工作流程
工作时间:15:00——23:00
工作内容:
1、14:45分之前严格遵照酒店仪容仪表的标准着好装后到房务中心签到;
2、与早班文员做好交接,看交班及交接好特殊事件,如有不清楚马上询问,根据签领情况清点物品(钥匙、借物、酒水、代销品、遗留物、传呼);
3、检查文档和报表归档及传送情况、借物跟催、工程维修、房态更改等相关情况,并跟进早班交接下来的特殊事项;
4、15:00楼层领班与房务中心核对房态,如有房态差异,报前台大堂副理核实原因;
5、17:00早班领班归还领班和服务员钥匙、传呼时,检查是否有破损并作好记录;
6、与早班领班核对借物情况,归还时检查物品的完好并核对数量,如有差异落实到人并做好登记;
7、17:30和18:00分两批进餐;
7、协助楼层作好对客服务工作;
8、23:00前将所有的单据交前台收银签字确认,注明转房或其它事宜,底单留档;
9、完成上级交待的其它事项;
10、做好交接班,由下一个班次的文员签字后方可下班;
日常必做工作:
1、了解酒店VIP宾客特殊要求,注意白板上的宾客信息及MOD等;
2、准确处理各种来电,并作好相应的记录,保证记录的准确和完整,并保证信息及时传递出去;
3、关注上级,与上级做好及时的沟通,尽可能了解上级的习惯和意图,及时处理上级办公室的各个发文或文档的整理与存档;
4、按规范和标准制作部门的所有发文和表格,并及时做好关于本部门信息和文件的接收、传送及存档工作,不允许交下班次完成;
5、随时关注房务中心清洁情况,按标准完成办公室访客的接待工作;
6、做好遗留物品登记及保管工作,并准确填写遗留物品登记表,妥善保管,如遇物品已领取则在登记本上做好记录,将客人领物品时出示的相关证件复印存档;
7、做好中班消耗小吧的发放并做好记录;
8、提醒楼层中班领班对当日工程维修的查实,若有未维修项目次日中心跟报;
9、作好每日早餐券和报纸的发放工作;
10、电话问讯客人意见和建议。