学院节约用水五年规划

学院(校)节约用水五年规划

一、指导思想

我校节水用水五年规划的指导思想是:以*思想理论、“三个代表”思想为指导,在省、市节水办的指导下,积极贯彻执行国家《节水型企业(单位)目标导则》的要求,坚持“节流、开源、治污并重,资源合理配置”的方针,积极开展创建节约型单位的活动,加强计划用水管理,全面做好学校节约用水工作,为提高学校后勤管理水平,加快学校后勤社会化改革和发展做出应有的贡献。

二、具体目标

1、贯彻《导则》,依法取水、用水

开发利用各类资源,严格执行资源管理和保护的法律,并将节约用水、依法取水、用水、管水作为对师生员工进行法制教育和提高师生员工素质的一项重要内容。贯彻执行建设部颁布的《节水型企业(单位)目标导则》,加强责任管理。对《节水型企业(单位)目标导则》中规定的定量考核指标,逐项对照逐项落实,逐项落实整改措施。把节水、用水提高到法律的高度,为利用水资源提供可靠的保证。

2、加强组织领导,强化节水意识

(1)学校要成立节水工作领导小组,由分管副院长担任组长,后勤处长担任副组长,并进一步明确后勤总公司、物业管理中心主任、监管员、管水员以及值班人员的责任制,把节水工作的责任作为考核各责任人的主要依据,并给予必要的奖励。

(2)定期召开节水工作会议,利用广播站、校园网、橱窗板报等阵地积极宣传节约用水的意义,强化师生员工的节水意识。

(3)工会、学工处、团委也将节水工作纳入年度工作计划,并通过种种会议布置,发动全校师生员工、团委青年积极参与“节水”工作,形成全院齐抓共管的局面。

3、管好一次用水,用好二次水,提高水资源重复利用率

认真贯彻《后勤管理规范》和《学生管理规范》,通过把教学楼、宿舍楼的卫生间、洗手间管道整改,即利用上层洗手间用下来的水,通过管道流到下层卫生间水箱,以次类推,层层节水。

4、实施定时供水,红外线控制

对学校的宿舍楼实行定时。在公厕的水箱旁进一步加装红外线控制器,在盥洗间的水龙头上加装特殊控制器,供水自动控制,节约供水,减少浪费。另外,2008年前,改造现有浴室、开水房、安装智能一卡通设备,做到插卡供水,卡出水停,达到节约用水。

5、用好循环水

学校喷水池的水通过高压水枪清洗车辆和浇灌花草木,把用后的一次水用水泵吸入管道进行再利用,循环往复,节约用水。

6、加强日常管理,堵塞跑、冒、滴、漏

注意经常巡查,发现水龙头、水管有漏水现象,及时予以修理、更换,减少水的浪费。确保水道完好率、设备完好率、水龙头完好率均在98%以上。

7、积极推广应用节水新技术、新器具

推广应用节水新技术、新器具,对供水设施进行更新改造。采用新器具投资较大,从经济角度来看,近期水费远不足以弥补该投资。然而三、五年乃至更长一些时间则经济效益是显着的。节约用水利国利民,这样的投资是必要的,也是值得的。

三、实施步骤

1、宣传发动和准备工作

大力宣传节水法律法规和节水的重要意义,提高师生员工的节水意识,进一步统一思想,协调步骤,研究制定我校《节水五年规划》。

2、分期规划,逐步到位

节约用水,加强管理,创建节水型单位要分期规划,逐步到位。2006至2007年,进一步健全组织、完善各项规章制度,全面实现用好循环水和定时供水,使公厕供水实现全面自动控制,创建江苏省节水型高校。2008年至2009年,进一步推广先进节水用具,加大投入,注重管理,确保全面达到江苏省节水型高校的目标任务。2010年,全面实现节水管理现代化,使全校的节水工作水平跃上一个新台阶。

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篇2:节约型酒店措施

创建节约型酒店措施

酒店作为劳动密集型产业,具有高耗能,低附加值的特征,经营利润率的高低很大程度上依赖于管理水平的高低.创建节约型酒店,不仅是当代社会的主题,也是酒店利润的源泉,更是单体酒店在竞争激烈的酒店业中立于不败并长盛不衰的根基.因此,在绿色酒店的基础上进一步突出"节约",强调在规范管理与优质服务中正确合理地使用人,财,物,实现资源共享,资源优化,资源合理配置,在带来直接利润的同时,也是缩减成本提高竞争力的法宝.

酒店人力资源的节约.酒店人力资源成本主要体现在工资成本,福利成本,保险成本和管理成本上,完善各服务流程,减少服务的中间环节,既能提供高效服务又能降低成本,可以说酒店宁以高薪聘用较少的员工,也不愿以低薪聘用较多的员工.同样的成本,使用较少的员工,可以促使员工高效,上进,自律而便于管理,还可以吸引大批高素质的人才,有利于人力资源部招聘工作的开展.虽然社会分工越来越明确,在酒店这个特殊的行业,通过轮换和培训强化一岗多能,可以在淡旺季整合各部门资源,克服困难,提高人力资源利用率.

酒店物资及易耗品的节约.酒店物资分散难于管理,建立酒店内部物流软件,可以减少物资的闲置便于各部门间的资源共享.对各类重要固定资产实行责任到人,进行这类资产的日常管理,可以减少这类资产的损坏延长使用寿命而减少资产折旧,定期对这类设备进行检查和维护可以减少这类设备的运行成本开支.对易耗品实行定额管理,制定科学的成本率,并对各部门加强考核,引导员工和顾客节约一次性用品,加强物品的循环使用,根据各类物耗占总物耗开支的比例,针对性地对这类物资进行替换或取消,利用帕莱托原则,将开支比例大的物耗减少将对总物耗成本的降低起到决定性作用.

酒店能源的节约.建立能源管理制度,能源检查制度,细化能源控制奖罚制度,加强对员工节能意识的教育,引导客人绿色消费,通过各类形式如节能降耗宣传月活动等,能够正确合理地使用能源,杜绝能源浪费现象.在经营操作上,合理排房卖房,合理安排餐饮包厢和大厅,合理整合各类服务项目相似的服务点和服务时间,减少耗能区域能够很大程度上节约能耗.完善能源计量工作,对各部门能源使用情况进行考核和奖惩,能促进节能的主动性.作为工程部门,更应该对能源利用的新技术新产品的知识经常更新,与时俱进,创新务实,不断将高效节能的产品引入酒店,不断进行各类大耗能设备的技术革新与改造,加强对运行设备的管理,根据天气情况和营业情况做到既能提供优质舒适的服务又能尽可能地节约能源.酒店营业面积广,人员宠大,只要每一个点,每一个人都能为创建节约型酒店每天作一点点进步,那么好习惯不断养成,坏习惯不断消失,成本也会一点点地降低,利润空间会一点点地增长,一切都需从小事做起,从我做起.

篇3:守饰店资源节约管理规定

金饰店资源节约管理规定

1、门店资源的节约管理是一项大课题,最主要的问题是电资源的节约管理问题,每分钟耗电就很多度,要做到:

1.1白天正常营业时,只要保证正常的照明前提下,开大灯,关闭小射灯;

1.2早营业开门迎宾之前,只开启应急灯;

1.3柜台灯、壁灯、顶灯、电视、电扶梯等,要在放迎宾曲时再开启;

1.4晚下班时,要迅速关闭灯源和电视、扶梯等;

2、水资源的节约管理:

2.1平时注意关紧水龙头,水龙头坏了,即时更换,洗手时水尽量开小点;

2.2洗手或抹布,肥皂尽量少涂,避免冲洗时间过久

3、物资的节约管理:小到一个笔芯,一张单据,都要节约使用;大到桌椅,柜台的安全等,都要小心维护;

4、节约理念要深入我们每个员工的心里,大家能从身边的每件小事做起,节省现有的资源,店经理、主销售管、销售能手要起到榜样作用;

篇4:节约型饭店一百建议

节约型饭店100条建议

酒店应该行动起来,从一点一滴抓起。大处着眼,小处着手。本文就如何做一个节约型饭店提出了100条建议,虽难以涵盖各个方面,却希望能抛砖引玉,对饭店有所启发。

1、用节水型的坐便器。用水分大解小解,引导客人正确使用。可以节水一半以上。

2、逐步淘汰传统的9升以上的坐便器改为6升型,或可以在水箱内安装节水芯,每只马桶一年可节水30吨左右。或用土办法,每个水箱里放一个1.25升的可乐瓶,开房率×房间数×1.25升×平均使用次数=节水量。

3、员工浴室可安装智能感应式节水系统。刷卡洗澡男员工8分钟,女员工12分钟,控制用水量。

4、公共卫生间可安装感应节水龙头。

房间卫生间可安装流量节水龙头,适当控制水流量就可以节约1/3。

5、中水回用。饭店可将部分废水回收,经沉淀过滤处理用于浇灌绿地、洗车、降温……

6、国外不少饭店都有雨水收集系统。

经处理再利用,不让资源白白流掉。

7、用提示卡引导客人,棉织品一日一换改为一客一换。

8、营造节水的氛围,用生动的形式提示客人和员工。例如,国外有的饭店在房间放置提示卡:用一个杯子需要4杯水来清洗等。

9、对饭店的各个部门各个区域分别用水表计量。积累数据根据使用率额定合理的用水量。

10、建立制度,发动员工养成良好习惯,加强对水电油气跑冒滴漏的巡检,杜绝长明灯长流水。据检测,国内一般企业由于跑冒滴漏造成的浪费在5%-10%。

11、凝结水回收。蒸汽变成凝结水,水温仍达70℃-80℃。每吨凝结水约含6公斤轻油燃烧的热量。一家中型饭店一年可回收凝结水近5000吨。

12、饭店的冷却塔会形成大量的水雾。

这不起眼的水雾,一家中型饭店一天就要飘掉60吨水,一年就要飘掉近5000吨水。可以通过改变气流的角度,安装收水器,即可大大降低水雾飘洒的损耗。

13、采用新型节能光源。节能灯价格虽比传统的白炽灯高数倍,但发光效率高4―5倍,使用寿命长8―10倍,经济上完全可行。饭店如全部采用节能灯照明,至少可节电70%以上。况且节能灯的光谱色度现在已接近白炽灯,并不影响氛围的烘托。

14、饭店大量的各类标识指示灯、夜灯可采用发光二极管LED灯,每一个耗电不到1瓦。

15、走廊过道、消防楼梯宜采用感应节能灯,防止出现长明灯。国外有的饭店客人通道也采用感应灯,只有客人前面的几盏灯是亮的,人过灯灭。

16、采用智能节电调压开关系统。饭店的公共区域:大堂、会议厅、多功能厅、宴会厅等往往装有数百个灯泡。此系统可根据日照条件和需要营造的氛围调节电压和照射度。可节电20%左右。

17、组合式灯具可采用多开关分组控制。根据需要选择不同的照明模式。

18、在饭店工程设计规范中,对饭店耗电大户:制冷机组、水泵、电梯、锅炉、风机等普遍留有30%的富余功率。在运行中一般存在"大马拉小车"的现象。采用变频系统,可根据温度和负荷的变化调节电机的转速频率。一般可节电30%-50%,动力电是饭店耗电的大头,不到两年均可收回设备的投资。

19、因地制宜利用屋顶、墙面安装太阳能电池板,为饭店提供补充电源。

20、我国的平均日照大于2000小时。新建的饭店可根据对建筑本身的优化设计,达到集取、存储、分配太阳能的功能。太阳能热水器、太阳能采暖、太阳能制冷、太阳能取电等等。每平方米太阳能板一年可节电800度,节省标准煤300公斤。

21、饭店户外可采用太阳能路灯、草坪灯、泛光灯、灯光指示牌等。

22、日本有酒店采用太阳能停车棚。既可为客人的车辆遮荫免于暴晒,减少车子开空调的能耗和空气污染,又为饭店提供电源。此类做法在技术上不存在问题,关键在于理念。

23、防止滥用户外轮廓灯和建筑射灯。

既耗电又给客房和邻人造成光污染。饭店的建筑泛光照明先进的办法是采用LED半导体灯。同样的照明效果,却可以节约75%的用电量。

24、将空调的温度设定在28℃。许多饭店的空调让客人感到夏天太冷,冬天过热。今年6月日本政府号召开展"节能装"运动倡导节能,要求饭店和办公楼把空调调到28℃,鼓励人们在公务和商务活动中脱去西装领带,着短袖便衫。既能减少10%的空调耗电,又能大大减少患空调病的概率。

25、减少客房待机状态的电器。按一下电源开关应是举手之劳,但可以节约4%-5%的待机耗电。

26、房间的小冰箱、电水壶等电器不仅耗电,易产生噪音,而且还是房间的热源。可以学习国外饭店的做法,在客房楼面配置制冰机、饮水机、自动售卖机,需者自便。

27、电脑在开机时耗电最大,对机器的损耗也最大。暂时不用时,可设置为节电休眠状态,可节省50%的耗电量。

28、定期清洗冷热水管线及锅炉、空调管壁,对水质进行软化处理。防止管路积垢产生热阻,降低热传导效率,造成能耗浪费。

29、每年至少清洗一次空调。不仅可以降低4%-5%的能耗,也可以防止霉菌和军团菌在管道和通风口内滋生,污染室内空气。分体式空调每周清洗一次隔尘网,可省电20%左右。

30、安装太阳能热水器。夏季水温可直接使用,冬季可接入锅炉加热至需要的水温。据已采用此项技术的饭店统计,至少可节能20%-30%。

32、锅炉采用助燃剂。提高燃烧热值,可以节能5%以上。

33、善于利用周边资源。如利用上游企业的余热集中供热,利用水体温差制成生态循环的水空调,利用自然主导风通风降温等。

34、浅层地能利用。是环保节能的一条新路子。利用地表2米深度温度恒定在18℃的原理,采用地源热泵系统用低温热能提供制冷、供热、热水。这种可再生能源,采集方便且利用价值大。尤其适合为饭店大堂、餐厅等公共面积提供能耗。

35、倡导饭店不提供一次性六小件用品。饭店可以根据客人的需要适当提供。这种做法会被愈来愈多的消费者认同。

36、不提供一次性塑料袋和餐具、一次性台布,以减少废弃物。韩国的饭店提倡使用精制的钢筷子,既易于高温消毒,又可永久使用。

37、节约纸张。采用无纸化办公。用纸可采用正反面。餐巾纸、纸巾、便笺、信纸不敞开供应,一人一份,需要再给。尽量用可多次使用的口布、小毛巾。

38、不提倡互寄贺卡。不仅造成人力、物力、财力的浪费,而且400张卡就是一棵树。

39、用过的小肥皂,可以回收再利用。40、损耗的棉织品,可以改制抹布、拖把、椅套等。

41、有利用价值的旧电脑、家具、床上用品等,可转让或捐给贫困地区,以循环利用。

42、不食野生动物,不以此作为招揽。43、提供绿色食品。杜*品污染,保证客人的身心健康。

44、采用环保材料。对使用材料的安全性把关,定期检测,发现超标及时采取措施。

45、保持饭店室内空气的流通。按国家规范换气每小时0.5次,供给人体的新鲜空气量每小时不低于8.5立方米。

46、新开张的饭店或新装修的房间都急于营业,在有害气体严重超标的状态下投入使用。如此损害客人健康何谈以人为本饭店须改此陋习。

47、少用机械通风,多用自然通风。每天至少开两次窗。既省电又可大大降低室内有害气体。

48、将下脚料充分利用。泔水转化为饲料和肥料。

49、废电池的回收。一节废电池可以永久污染数十平方米的土地和水源。

50、过度服务导致过度消费。不诱导鼓励客人过度消费。提供绿色服务,倡导适度服务,鼓励打包服务。

51、饭店的餐饮基本上是吃一半倒一半。有的菜几乎没有动几下就进了泔水桶。饭店应引导客人适当控制食物总量。每个人的胃口是有限的,菜点多了可减少每道菜的分量。上海有饭店为了减少食物垃圾,规定剩菜超过250克加收垃圾服务费以提醒客人。此做法虽值得商榷,但勇气可嘉。

52、实行垃圾分检。将纸张、瓶罐、金属、有机物分检。分别回收处理或就地转化为沼气、肥料、生物能源等以循环利用。饭店可以因地制宜加入大循环或利用小循环。回收一吨废纸可以少砍17棵大树,生产800公斤好纸。每生产一吨纸所消耗的能源相当于生产一吨钢铁的能耗。回收一吨玻璃可节约600公斤矿砂和100公斤燃油。回收一吨塑料可节约600―800公斤石油。

53、饭店用车鼓励使用高效燃油清净剂。可节油2%―5%,使尾气的碳氢化合物的排放减少20%。

54、车速在时速80km最节油。合适的轮胎气压可节油3%―7%。

55、在等客和装卸时熄灭发动机。发动机空转既消耗能源又污染空气。

56、保持良好的车况和良好的驾驶习惯是省油的基本条件。可以节油8%―10%左右。

57、用蒸汽洗车比传统高压水枪洗车节水节电达90%。用蒸汽喷枪洗车过程不到10分钟,用水2公升而且除垢效果好。用高压水枪每辆车用水50―80公升。

58、如果说其他节能措施属于事后修修补补的治标办法,那么建筑节能就是治本的办法。我国建筑能耗占全社会能耗的32%,高于发达国家2―3倍。建筑本身采暖、通风、空调的能耗占建筑总能耗的2/3,而且还在不断提高。因此,饭店在新建或改造过程中都要充分重视建筑的节能。以节能50%为目标的节能建筑,虽然每平方米造价提高了10%,但却可以长远受益,一般五、六年就可以从节能中收回成本。

59、我国建筑的围护结构(外墙)隔热的单位能耗为发达国家的4―5倍。我们基本上采用的是单一材料,墙体导热系数大。节能建筑采用复合墙体,由承重墙+保温材料构成。外墙+几厘米厚的保温材料的墙体既可避免墙体过厚,又可大幅提高隔热隔音性能。新建饭店可采用外墙保温,以便于二次装修。改建饭店可采用内墙加设保温层。

60、国外有的饭店在建设时就把余热管埋墙体内,冬季利用饭店的余热循环,提高采暖效果。

61、加强饭店建筑的气密性,降低对流失热。由于密封性能差,能耗损失高于国外2.2倍。

62、房间的能耗70%是通过墙体损失,30%是通过门窗散失。饭店至少应采用中空双层窗。门上应有隔音隔热的密封条。即可减少30%的损耗。国外饭店给人印象深刻之一,是门窗考究,热工性能强,密封性好。

63、屋顶的隔热也是我们的弱项。高于国外2.5倍以上。应采用性能好的轻质隔热材料,涂浅色反射涂料,可有效减少能耗。

64、饭店东西两端的房间能耗损失较大。应采取有效的隔热措施降低能耗。

65、国外饭店大多采用可伸缩的遮阳棚或可调节的百叶窗帘。既美观又节能。

66、如果是单层窗可贴透明反射膜或防晒膜,以提高隔热隔音效果。据检测单层玻璃贴膜可阻隔70%―80%的太阳能。夏季平均可节省20%―30%的区域空调耗电。

67、外墙可因地制宜采用浅色涂料,白色墙面的反射系数可达70%,提高阳光反射率可减少能耗。室内采用浅色调可以节约1/2的照明电。

68、饭店建筑能耗与墙窗面积比成正比。有些饭店盲目追求大面积的落地玻璃或玻璃幕墙,认为这是高档建筑的标志。其实墙窗面积比增加10%,能耗就增加25%―30%。玻璃幕墙可谓能耗杀手,比普通墙体多耗能2―3倍。大玻璃落地窗的能耗要提高40%以上。

69、饭店的玻璃天顶可采用天幕智能控制。根据气温和光线变化自动调节,提供最合适的采光环境并节省能源。

70、窗帘的厚度、密度、布料的质地对保温节能有很大效果,应引导客人离房时拉上窗帘。

71、夏天室内的辐射热量主要是通过窗户进入。用反射窗帘可反射50%的热量。

72、百叶窗帘可以让光线散射入室,以起到调节作用。

73、有条件的饭店可以采用屋顶绿化。

一般可以挡掉50%的太阳辐射。

74、墙体可采取垂直绿化穿上绿外套。既美化又起到隔热作用。爬藤类植物可以使外墙温度下降4―5度,室内温度下降2―3度,相当于节省30%左右的区域空调耗电。

75、要注重户外室内的绿化。一棵树一天可蒸发40公升的水。可以抵消100只100瓦灯泡一天8小时的热量。

76、采用喷灌、滴灌、管渗等先进灌溉技术,可以大幅节约绿化用水。

77、我们的管、线、网的损耗是国外的2―3倍。需采用新技术加强保温隔热效果。

78、洗衣房如能将脏棉织品浸泡20分钟再洗,既容易洗净又节水省电。

79、减少室内的热负荷。如多采用冷光源,采用节能家电等。

80、空调室外机安装的朝向、位置、遮阳,直接影响到耗电量。

81、冰箱内的存放容积以80%为宜。过少使热容量变小,过多不利于冷气的循环,使压缩机徒然增加运行时间。

82、吸尘器需要及时清理,否则会降低吸尘效率,增加耗电量。

83、厨房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢,以免影响热效率。

84、采用锅炉排烟废气余热利用技术。

饭店的废气余热每天可提供十几吨约70℃的热水,不仅经济效益可观,而且可以改善饭店小环境的热岛效应。

85、燃油锅炉可采用节油添加剂,有助于燃料的完全充分燃烧。净回报率在4%左右,而且

设备的寿命和环境都受益。

86、空调末端凝结水的防霉处理。许多饭店房间的过道天花受潮发霉。主要是风机盘管的积水盘由于煤霉菌滋生,导致下水受阻溢出到天花引起。每年用防霉剂处理一次即可杜绝这种现象。

87、采用电脑监控技术对饭店的锅炉、空调机组、泵房等主要耗能设备,进行自动跟踪,并根据季节和室内外温度变化智能调节设定值。改变传统的经验管理方法。在保证舒适性、经济性的条件下最大限度节约能源。

88、饭店要注重提高自身的技术含量,不断学习跟踪节能新技术。有的饭店对空调冷媒水系统采用流体输送节能新技术,平均节电率超过50%。

89、管理是从计量、统计、分析的基础工作开始的。加强对饭店的各项能耗、物耗数据的积累和分析。与开房率、营业收入、单位面积经营效益、人均能耗物耗等等的核算,加强对各部各班组各楼面的额定考核。

90、制定饭店的节约规划和实施计划。

对照国内外先进同类饭店一个一个的指标对比和环节分析。找出差距、提出目标、制定措施,拿出具有挑战性的目标规划。工业企业制定了万元产值降5%能耗的目标,饭店企业的能耗平均约占营业额的10%―15%,物耗约占20%左右,应该也制定出科学可行的节能目标。

91、"合同能源管理"是一种新兴的投资方式。饭店的节能设备可由专业的节能服务公司投入,饭店不需要对节能设备进行大的投资,项目实施后省下的能源费用就是投资回报。双方根据合同约定分享利润。饭店可以利用未来的节能效益为现在的设备升级,以降低运行成本。

92、打造"节约型饭店"是一种世界观。

信奉"简洁是美的;节俭是美的;适合是美的;生态是美的"的理念。不仅能洁身自好贯彻在实践中,而且能自觉把饭店作为阵地影响社会,积极参与社会环保节约活动,树立公益形象。

93、实施清洁生产。在生产流程的各环节保持清洁,对噪声、污水、废弃物排放进行控制和专项治理,使水质、大气、土地等环境指标达标。

94、倡导绿色消费。饭店产品是末端最终的消费品,饭店应树立社会责任感,提倡把节约作为生活方式。采用生动活泼的多样形式营造节约氛围。如印发小册子、生动口号、温馨提示、细节处理等。

95、减量化原则。琳琅满目的商品最终都会变成垃圾。包装垃圾已占到时下垃圾的30%以上。饭店应主动减少过度包装。只有在源头上能减则减,能省则省,才能改变大量生产、大量消费、大量废弃的状况。

96、再使用原则。减少一次性物品,多次使用,重复使用。

97、再循环原则。饭店可以在某些方面实行内部的小循环。如废物的回收利用,有机垃圾可以通过微生物分解为肥料、沼气、生物能。加入外部的大循环,形成上下游企业构成循环经济的有机部分。

98、饭店节约并不是少数管理者的理念,而是全体员工共同参与的行动。发动人人为节约献一策,开展"我为节约做什么"的活动,成立各种群众性的节水小组、节电小组、节能小组等。

99、饭店节约的成效关键在于管理者、服务者、消费者之间的互动效益,否则会被误解为饭店为降低成本的单边行动。成功与否在于饭店能否以生动的形式引起客人的共鸣和参与。可采用积分制或小礼品奖励客人,鼓励员工。

100、饭店节约不是赶时髦,不是为了树形象,而是事关企业的生存和竞争力。饭店应制定出可操作的实施计划,在保证不降低服务质量的前提下实事求是,因地制宜,各出其招。节能不节钱、叫好不叫座的方案难有生命力。

如果能够做到其中50项,那就应该是绿色饭店。本文已将相关绿色饭店的标准吸纳并具体化。

如果能够做到其中70项,那就是超越了功利目的,是具有社会责任感的环保型饭店。

如果能够做到100项或以上,可以算得上生态型的饭店。生态型饭店并不是多搞些绿化,挖些水池,养些动物,也不意味需要采用大量昂贵的高新技术。生态饭店是将生态的原理,循环经济的理论,根据物质代谢、能量转换、互惠共生的机理,结合不同的环境、自然、人文、地貌特征和技术材料加以统筹整合而提出不同的解决方案。生态型饭店是一种环境友好型的饭店,能够构成企业内部和社会外部的良性循环的饭店。

篇5:节约中感动酒店顾客

在节约中感动酒店顾客

饭店和餐饮企业是旅*业中重要的组成部分,不仅数量众多、分布广泛,而且与广大人民的日常生活紧密相连,社会影响力迅速而巨大。这些企业在提倡"建设节约型社会"中的指导思想与具体行动,对整个旅*业、乃至所有与之相关的服务性行业,都具有重要的示范作用。由于酒店和餐饮企业的产品和服务特性,其一切行为必须以顾客利益为出发点,最终在顾客受益的同时企业得益。

但是,事实上,我们确实发现少数旅游企业以节约、环保为名,降低服务标准、减少服务程序。比如说,在节电的名义下,酒店的大堂昏暗、餐厅的温度过高;在节水的名义下,客房淋浴给水不足、公共卫生间的水龙头水流很小。其实,这些都不是真正意义上的节约行为,节约的目的是有效使用,不是限制使用。在某些特定情况下,比如夏季的用电、用水高峰时节,当酒店百般努力仍无法满足100%的顾客24小时的用水、用电需要时,应该坦诚地将酒店的实际困难告诉顾客,采取事先知会、分散需求的方式进行引导与调节,首先要使顾客明白企业在尽一切努力为他们着想。

节约需要智慧,这种智慧来自对顾客需求的关心与理解。我们知道,有些酒店由于原始设计的原因,给经营带来相当多的困难。比如说大堂过大,又是玻璃顶采光,在炎炎夏日,大堂空调的降温能力不够。那么,怎么办呢其实,某些办法即使不能彻底解决问题,但是起码可以让顾客体会到企业解决问题的努力。整体空间降温不行,可以给客人个体降温,可以给每一位到前台办手续的客人一条冰手巾或一杯凉茶,在真诚致歉的同时迅速帮助客人办好手续,使他尽快离开大堂。如果餐厅的温度过高,可以采取相同的思路,另外,室内配合以与整体环境相符合的绿色植物、水景以及装饰与实用相结合的电风扇,都可以起到心理降温和实际降温效果。

节约关乎企业的成本问题,更关乎顾客的成本问题,旅游企业为顾客降低了购买成本,也就为自己降低了生产成本。根据观察,许多顾客之所以大量剩菜、剩饭,并非出于浪费的恶习,而是无奈之举。其中有这样几个理由:第一,宁多勿少。无论是什么理由的聚会吃饭,中国人都讲究热情好客---客人吃得好、主人有面子,于是就多多益善、吃得了吃不了,先点好了再说,这样,吃到最后往往剩下许多;第二,打包不便。今天,在外用餐吃剩下的饭菜打包带走的做法,已经为多数顾客所接受,但是,有些顾客由于穿着形象原因、携带其他物品原因、不直接回家的原因等,就放弃了打包带走的做法;第三,实无必要。有的顾客工作繁忙、应酬众多、很少在家用餐,即使把剩菜剩饭打包带回家,也没有人吃,最终的结果还是倒掉。面对种种原因,餐饮企业首先要在理解顾客的基础上,找出相应的解决方案。比如说事先告诉客人所点菜肴的盘量大小,当意识到客人所点菜肴过多时及时提醒客人,提供多种规格的菜肴出品(例如分成例份和小份菜),客人打包用的餐盒要与餐厅的档次相符合(不能都是透明塑料袋、普通的快餐盒。其实打包是否精心细致也体现了对客人的尊重与体贴)。这些举措在节约了企业成本的同时,也节省了客人的支出,酒店关心客人,客人一定领情,不但会再三光顾,还会口碑相传,这样的节约才达到了最高境界。

酒店和餐馆等旅游企业的节约举措除了大的工程技术改造之外,往往都是一些与日常经营活动紧密相关的点滴小事,所以节约的效果如何,不仅仅取决于企业方面的努力,还与顾客的理解、配合关系密切。由于所站立场不同,同样一件事情在企业眼中是小事,在顾客心中可能是大事,因此,当企业节约行为与顾客消费便利发生联系时,企业要特别慎重,处理不当,不但达不到节约的初始目的,还会造成企业忽视顾客利益的印象。一些企业在创建绿色饭店的过程中,由于急功近利,未能及时做好宣传、解释工作,并对那些尚不习惯此种做法的顾客提供替代性便利,致使一些顾客对酒店的节约举措有所误解。如果我们站在顾客的立场上思考问题的话,有些"小事"就非常容易理解,比如说如果酒店客房连香皂也不提供的话,对于旅行客人来说确有不便之处。因此,旅游企业的任何节约行为都应该得到顾客的理解与支持,否则非但效果不佳,也难以持之以恒。

我们的旅游企业应该通过自己节约行为中所体现的人文关怀感动顾客,让感动中的顾客与我们共享节约的成果。