连锁酒质量管理执行规程

某连锁酒质量管理执行规程

一、质量管理执行程序

1、酒店的质量管理实行事业部总经理领导,分店总经理负责,各店各部门主要负责人落实、质检专员检查督导的质量管理小组制度。在事业部总经理直接授权下,同时授权事业部人力资源部作为酒店质检工作、质量管理小组行使质量管理修订权。

2、质检专员必须具备热爱酒店,热爱本职工作,具有强烈的责任心,在维护酒店和员工利益的基础上,有敢于向一切不符合酒店管理和酒店规章制度的要求提出异议,能做到对事不对人的原则,能提出整改意见和采用公平公正的心态进行工作。

3、质检组负责对各级管理人员定期进行质量管理检查和考核。

4、营销策划部负责将每次检查的表格与数据上传到集团酒店群空间。

5、事业部负责主办每季一次的全酒店质量管理研讨会,原则上定于每季度5日进行。

6、质量管理实行"质量管理风险共担制度"。根据各部门工作特点和质量管理综合评估结果,对连续未能达到各项质量管理合格率的部门,除对部门经理进行一定的经济处罚和行政处分外,还将对该部门全体员工实施处罚;同理,对连续达到合格率要求的部门,也将对该部门全体员工实施奖励。以此帮助全体员工树立质量风险共担意识,提高全员质量管理的意识和自觉性。

7、质量管理工作实行"发现问题-查明原因-落实责任-各店部门整改方案-检查落实"的质量管理跟踪管理办法,以确实保证对全酒店工作的指导和有效地杜绝同类问题的发生。

二、质量管理仲裁与反制约机制

1、凡属在质量管理工作中出现的争执、处理意见的分歧、责任核定的额度差异等情况,将实行质量仲裁。依据为《BS连锁酒店质量管理方案》、《BS连锁酒店员工手册》、各部门制定的相关制度及酒店最新制度通知。

2、各部门发现质量管理专员失职现象时,可直接向分店总经理提出内部投诉。

3、发现部门属恶意诽谤、有意中伤、蓄意攻击质量管理专员的作法,一经发现,必将严惩,绝不姑息迁就。

4、各质量管理专员应本着"严格、公正、合情合理、帮助、指导、激励"的原则工作,以充分调动各级员工的工作积极性,共同为企业的繁荣做出贡献。

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篇2:连锁酒质量管理执行规程

某连锁酒质量管理执行规程

一、质量管理执行程序

1、酒店的质量管理实行事业部总经理领导,分店总经理负责,各店各部门主要负责人落实、质检专员检查督导的质量管理小组制度。在事业部总经理直接授权下,同时授权事业部人力资源部作为酒店质检工作、质量管理小组行使质量管理修订权。

2、质检专员必须具备热爱酒店,热爱本职工作,具有强烈的责任心,在维护酒店和员工利益的基础上,有敢于向一切不符合酒店管理和酒店规章制度的要求提出异议,能做到对事不对人的原则,能提出整改意见和采用公平公正的心态进行工作。

3、质检组负责对各级管理人员定期进行质量管理检查和考核。

4、营销策划部负责将每次检查的表格与数据上传到集团酒店群空间。

5、事业部负责主办每季一次的全酒店质量管理研讨会,原则上定于每季度5日进行。

6、质量管理实行"质量管理风险共担制度"。根据各部门工作特点和质量管理综合评估结果,对连续未能达到各项质量管理合格率的部门,除对部门经理进行一定的经济处罚和行政处分外,还将对该部门全体员工实施处罚;同理,对连续达到合格率要求的部门,也将对该部门全体员工实施奖励。以此帮助全体员工树立质量风险共担意识,提高全员质量管理的意识和自觉性。

7、质量管理工作实行"发现问题-查明原因-落实责任-各店部门整改方案-检查落实"的质量管理跟踪管理办法,以确实保证对全酒店工作的指导和有效地杜绝同类问题的发生。

二、质量管理仲裁与反制约机制

1、凡属在质量管理工作中出现的争执、处理意见的分歧、责任核定的额度差异等情况,将实行质量仲裁。依据为《BS连锁酒店质量管理方案》、《BS连锁酒店员工手册》、各部门制定的相关制度及酒店最新制度通知。

2、各部门发现质量管理专员失职现象时,可直接向分店总经理提出内部投诉。

3、发现部门属恶意诽谤、有意中伤、蓄意攻击质量管理专员的作法,一经发现,必将严惩,绝不姑息迁就。

4、各质量管理专员应本着"严格、公正、合情合理、帮助、指导、激励"的原则工作,以充分调动各级员工的工作积极性,共同为企业的繁荣做出贡献。