肉品切割员工作职责与职位要求

职位描述：

职责描述：

使用锯子、刀具、绞肉机及断筋机来切割、修整与准备销售所用生肉。

职位要求：

审查并重新组装前一晚消毒的设备。依每日生产须求重新排列整理展示柜并轮换商品。

?每次从冷藏柜中取出不超过70斤的肉品、并将肉品置于肉品切割区或其他处理区中。

?依开市客的规定使用锯骨机和刀具切割并修整肉品、操作断筋机，遵循安全规范。

?操作绞肉机，将肉类置入机器上方入口并检查每批绞肉油脂含量。遵守部门生产程序与标准，并检查成品质量的一致性。

?将切割及绞好的肉品放置于公司规定的容器内，然后再放入大塑料盘上置于台车上移送至包装区，协助进行包装。依循肉品经理的产品及陈列规划、补充陈列柜里的肉品。

?全天候随时清理并消毒部门负责区域，履行职责且符合卫生规范。如清洁消毒标准及维持适当的温度。

?定期保养机械设备和器具，当设备须要修缮时应及时告知部门经理。

?确保提供实时有礼的会员服务。

其他职责：

?必要时、协助收银区事务

?必要时、协助卖场其他部门工作

应征资格：

学历/教育：无

执照/证书：无

工作经历：具备肉品部门经验或肉品切割相关经验者为佳

知识/技能：无

编辑：www.qiquhA.com.com

篇2:肉品切割员工作职责与职位要求

职位描述：

职责描述：

使用锯子、刀具、绞肉机及断筋机来切割、修整与准备销售所用生肉。

职位要求：

审查并重新组装前一晚消毒的设备。依每日生产须求重新排列整理展示柜并轮换商品。

?每次从冷藏柜中取出不超过70斤的肉品、并将肉品置于肉品切割区或其他处理区中。

?依开市客的规定使用锯骨机和刀具切割并修整肉品、操作断筋机，遵循安全规范。

?操作绞肉机，将肉类置入机器上方入口并检查每批绞肉油脂含量。遵守部门生产程序与标准，并检查成品质量的一致性。

?将切割及绞好的肉品放置于公司规定的容器内，然后再放入大塑料盘上置于台车上移送至包装区，协助进行包装。依循肉品经理的产品及陈列规划、补充陈列柜里的肉品。

?全天候随时清理并消毒部门负责区域，履行职责且符合卫生规范。如清洁消毒标准及维持适当的温度。

?定期保养机械设备和器具，当设备须要修缮时应及时告知部门经理。

?确保提供实时有礼的会员服务。

其他职责：

?必要时、协助收银区事务

?必要时、协助卖场其他部门工作

应征资格：

学历/教育：无

执照/证书：无

工作经历：具备肉品部门经验或肉品切割相关经验者为佳

知识/技能：无