酒店食品原料供货协议书

　　甲方：(以下简称甲方)

　　乙方：(以下简称乙方)

　　依据《中华人民共和国合同法》以及有关法律、法规的规定，甲乙双方就甲方饭店所需的食品原料供应达成如下协议，以供双方共同遵照执行。

　　一、批价阶段

　　1、海鲜、水果、蔬菜每7-10天批价一次，或根据市场行情再定。猪肉、牛肉、鸡肉每15-30天批价一次。批价截止

　　时间为每月10、20、30日。

　　2、批价截止前5日将报价单发至各供应商进行报价，截止前1日供货商将填写完整的报价单交至采购部批价。若逾期则先按照上期价格执行，待本期批价完成后根据本期批价的数据来核算各原料差价，低于上期批价部分结算时扣除差价，高于上期批价部分不作差价。

　　3、有争议部分必须在截止日前商讨解决，最终签字确认。

　　二、供货阶段

　　1、采购报单至供应商，供应商严格按照当晚报单数量、规格配货，于次日9：00供货至仓库前，有次序的由厨房、仓库验收。验收单一式两联，由仓库和厨房验收人签字后双方各执一份。

　　2、供应商提供的原料若有质量或不符合规格等问题必须在验收时退货，若有所争议，则由领导组到现场确认解决。

　　3、供货期间若有新增原料须由供货商报价，采购、厨房、财务、总经理室批价、签字确认。

　　4、海鲜或其他供货商负责海鲜及相关来料的加工。

　　三、付款方式

　　对账完毕后甲方以银行转账或现金方式于第三个月的月初支付当期款项。

　　四、违约责任

　　1、供应商在明确原料质量、规格、数量的情况下，不能因为原料在协议期间内涨价或其它原因而停止供货，或提供质量、规格、数量不合格的原料。如果因缺货而影响甲方经营，则由乙方赔偿甲方另行采购的原料总金额，该赔偿金额从当期款项中扣除。

　　2、如果供货商不能提供稳定的货源而影响了酒店的经营，由供货商承担责任。

　　五、未尽事宜另行协议，该协议一式两份，甲、乙双方各执一份，签字(盖章)后生效。

　　甲方________(签章) 乙方________(签章)

　　日期：________ 日期：________

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篇2:食品协议准入工作制度

食品协议准入制度

第一条为规范食品经营管理,明确食品来源和责任,提高本经营单位的食品质量,确保食品消费安全放心,特制定本制度。

第二条本制度所称食品协议准入,是指本经营单位以协议方式与优质农产品生产基地、食品质量合格的生产加工单位和管理规范的批发市场、大型批发商建立购销挂钩关系,明确供货主体和供货产品质量责任,建立优质食品进入本经营单位的快速通道,保障上市食品的安全。

第三条食品购销挂钩形式包括:场厂(场)挂钩、场地挂钩、户厂挂钩、户地挂钩等各种购销挂钩制度。重点对以下食品大力推行购销挂钩制度:粮食、蔬菜、肉、禽畜类及其制品、豆制品、水产品、熟食。

第四条本经营单位应当与供货方建立购销挂钩关系,签订购销合同,并使用规范的合同文本。在合同中订立产品质量保证及对不合格商品的召回、退货、赔偿和解除合同的条款。

第五条本经营单位工作人员应做好供货方的主体资格和产品质量的考察工作,审验供货方的经营资格,验明食品合格证明和食品标识,索取相关票证。

应当检验检疫的,还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。

第六条与本经营单位建立购销挂钩关系的食品,可简化准入手续,根据协议约定,凭证明供货方产品的票据进入本经营单位。

第七条本经营单位工作人员应加强对挂钩食品的质量查验,发现不合格产品,应立即停止销售。

单位名称(盖章):

拟任法定代表人(负责人)签名:

篇3:食品采购供货协议书

甲方：广西凌云县金山油茶科技有限公司

乙方：

根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》及国家有关规定，甲乙双方本着平等、诚实守信、互惠互利的原则，经友好协商，就乙方向甲方供货事宜达成协议如下：

1、根据甲方需求，乙方为甲方提供____

2、期限：暂定壹年，自20____年6月日至20____年5月日。

3、乙方必须将合法有效的营业执照、食品卫生许可证等原件送甲方查验，将上述证件的复印件及单位经营负责人身份证复印件一并交甲方备案。

4、乙方按照甲方指定的食品名称、规格、数量等要求在规定时间内将货物送到甲方食堂。乙方供货不符合要求的，甲方有权立即退货。

5、禁止下列食品送入食堂：

(1)、腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，可能对人体健康有害的;

(2)、含有毒、有害物质或微生物毒素含量超过国家限定标准的;

(3)、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品，超过保存期的食品;

(4)、病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;

(5)、掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂，农药(残留)的;

(6)、蔬菜类，必须是新鲜“绿色食品”，残余农药含量不能超过国家有关标准;

6、乙方有义务向甲方提供甲方所需要的有关食品的资料。

7、乙方所提供食品的品种由甲方决定;乙方需每天向甲方提供当日的食品价格，乙方如根据市场变化调整价格，必须事先通知甲方;如乙方价格高于市场其他商户同类同质的食品价格，则甲方有权按市场最低价付款;乙方不得随意提价或以次充好，如有此种行为，甲方有权终止本协议。

8对不容易购买的食品，经与甲方协商同意后，乙方方可进行调换。

9、乙方在送货时，由甲方厨师、库管员负责检查验收。甲乙双方要遵守交货时间，互相积极配合。

10、无论甲方所购买的食品无论多少，乙方应无条件为甲方送货。

11、付款方式：甲方按月用转帐方式支付，以甲方实际购买的种类及数量据实核算。乙方必须提供详细的物品销售清单与甲方的收货单核对，无误后，由乙方出据收款收据(或发票)，甲方才予以付款。对私抬食品价格，不能确保食品质量两次以上(含两次)的，甲方有权解除乙方的供货资格，算时甲方有权扣回多付款项。

12、乙方必须是本人或固定一人长期送货，不得指派来路不明的临时人员送货。

13、本协议未尽事宜由甲乙双方友好协商解决。违反本协议引起争议，甲乙双方应尽量协商，协商不能达到一致时，甲乙双方均有权向管辖区的人民法院提起诉讼。

14、本协议一式四份，甲乙双方各执两份，均具有同等法律效力。

15、本协议自双方签字盖章之日起生效。

甲方：广西凌云县金山油茶科技有限公司乙方：

法定代表人或委托人：负责人：

地址：地址：

电话：电话：

联系人：联系人：

日期：年月日日期：年月日