初中食堂餐具消毒制度

　　初中食堂餐具消毒制度之相关制度和职责，初级中学食堂餐具消毒制度1、餐具、饮具、盛放直接入口的容器,分装接触熟食品的工具,使用前必须洗净、消毒。2、餐具、工具使用前必须洗净、消毒,严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁。...

初级中学食堂餐具消毒制度

1、餐具、饮具、盛放直接入口的容器,分装接触熟食品的工具,使用前必须洗净、消毒。

2、餐具、工具使用前必须洗净、消毒,严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁。

3、餐具消毒必须严格按照餐具消毒方法。

4、工作人员必须明确餐具消毒目的。

5、煮沸消毒餐具时必须全部浸没在水中。

6、使用消毒剂必须有许可证并经过批准。

7、消毒剂消毒餐具时必须全部浸没在消毒液中。

8、消毒后一定要用净水将残余消毒液冲净。

9、餐具消毒必须符合要求。

10、保洁柜内不得放餐具以外的任何物品。

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