保管员岗位职责(后勤饮食服务中心)

保管员岗位职责(后勤集团饮食服务中心)

一、在餐厅主任或采购组长的领导下进行工作,遵守中心的各项规章制度,按时到岗,坚守岗位,保证原料的及时发放。

二、按照中心《库房管理制度》、《原料采购、索证、验收制度》的要求对入库原料进行验收,严把质量关、卫生关。

三、原料入库、出库时要做好称重、开票、记帐工作,做到帐实相符。

四、坚持先进先出的原则,防止物品腐烂、变质、过期。对腐烂、变质、过期的物品坚决不准出库,应及时向领导汇报。

五、食品库房严禁存放有毒物品和非食品原料,认真做好四防工作,保证库房安全。

六、对入库原料的品种、单价、数量做到心中有数,做到主副食品分类(分区)存放,堆码整齐,标记明显,离地,离墙的距离要符和标准,经常检查库存物品,发现问题及时向餐厅主任报告并请示处理办法。

七、要掌握准确的库存量,及时提出物资采购计划,防止出现缺货或积压,保证伙食工作正常进行。

八、做好日清、月结工作,月底认真盘点库房物资,不弄虚做假,实事求是的编制报表,按时上报中心财务室。餐厅保管员还要认真做好每日的成本核算工作。

九、坚持随时打扫库房卫生,定期通风,保持库房整洁、干燥。

十、餐厅保管员负责每日汇总食堂原料采购计划,上报采购组。

十一、餐厅保管员要认真做好现金的管理、记账、上交工作(主要指:客饭现金、集体订餐现金、其他现金收入等)。

十二、严禁私自出售库房的各类物品,物资。

十三、餐厅保管员是餐厅的第二负责人,平时要当好餐厅主任的助手,协助餐厅主任做好餐厅管理工作。餐厅主任外出或休假时,全权负责处理餐厅的日常工作。

十四、完成领导交给的其他工作。

后勤集团饮食服务中心

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篇2:样品保管员岗位职责

1、负责样品入库时外观检查、封样标记完整性检查并清点数量,核实无误后,登记入库,入库登记本应有样品保管人员签字;

2、样品应列架分类管理,未检、已检应有明显的标记,不同单位送交的样品应有区分标志;

3、样品桶、样品箱、样品袋应清洁完好,不得用留有它物或未经清洗的用具存放样品;

4、样品保管人员应将各类样品立帐、设卡,做到财、物、卡三者相符;保存样品室的领取应办理手续,领取者和发放者都应检查样品是否完好并签名;

5、样品的检后处理及备用样品的处理都应按有关规定办理手续,经办人及主管人员应签名;

6、做好样品保管室的防火、防盗工作;

7、样品的丢失按责任事故处理。

篇3:资料保管员岗位职责

1、严格遵守保密制度,不得随意复制发放检测报告,不得泄露原始数据,不得做损害用户的事;

2、资料室规定的各类资料在入库时均应办理登记,登记应分类进行,入库手续齐全,送交人、整理人、接受人均应签名;

3、对各类资料的分类应科学合理,便于查找,努力为检测人员做好技术服务工作;

4、密切注意国内外有关检测工作的发展,随时收集最新的技术标准、检测规程、规范、细则、方法;对过期资料的销毁应严格履行报批手续,并造册登记入档;

5、丢失检测资料应视质量事故处理,填写事故报告,并视情节轻重给予必要的处分;作好防火、防盗、防蛀工作,以防资料的损坏。