1.按时上班，穿着服装整洁，保证良好的精神面貌；
2.准时开班前、班后例会，认真听取各项工作安排；
3.做好营业前的准备工作，搞好区域环境卫生及杯具摆放；
4.遵照楼面服务工作程序，热情主动、迅速、礼貌地为宾客提供最佳服务；
5.积极参加部门培训，提高自己业务知识水平；
6.工作中绝对服从上级指示，做到先服从后上诉；
7.突发事件及时上报，用最快时间予以解决；
8.保持个人卫生，仪容、仪表、头发整齐等；
9.保持正确诚恳的服务态度；
10.多巡房、巡台，保持台面清洁卫生；
11.多关心客人动态，多为客人办实事，让客人有物超所值的感觉等。
楼面服务员岗位职责
篇2:楼面经理岗位职责
1.实施现场管理制，在第一线与客人保持良好的沟通，所有工作直接对营运副总负责，并带领营运部所有员工做好对客接待工作。
2.全面主持营运部的管理和日常运作，根据公司整体经营管理方针，拟定部门的管理规章制度，明确管理目标，保证营运部服务达到一流的水平，使部门工作顺利开展。
3.负责拟定本部门各岗位人员的工作程序，服务规范并培训实施；对部门员工专业知识、自身素质、工作效率、服务质量等负有管理和培训的责任。
4.指导、监督部门员工的仪容、仪表及工作程序、服务流程和质量，是否对顾客服务周到、热情有礼及爱惜公司设施设备。
5.负责拟定部门的成本控制标准，带领部门员工完成公司下达的各项工作任务，激励员工，使其保持良好的工作心态和高度的工作积极性。
6.积极培养优秀员工，定期对部门员工进行业务培训，业务技能的考核并进行工作评估，为公司积极储备各类所需人才。
7.组织营运部工作例会及拟定和实施部门各项计划，检查和评价部门的服务工作，处理客人投诉。
8.严格管理和检查部门的设施、物资、用品、用具等，保持完好率；并制定相关表格定期检查部门的设施、安全和卫生情况。
9.向部属下达工作指标和工作任务，并指导下属工作；协调与纠正本部门与各部门之间出现的问题。
10.积极配合其他部门的工作，保持良好的沟通、协调、联系、切实地做好日常接待和信息管理等方面的工作。
11．完成上级领导交办的其他工作事项。
篇3:餐厅楼面经理floor manager工作职责与职位要求
职位描述：
工作职责：
1、负责西餐厅的营运工作；
2、根据集团的发展战略，建立并完善高效的西餐厅运营标准、管理流程；
3、关注西餐厅内各区域运营情况，确保运营标准有效落实。督导西餐厅日常管理及经营情况并对存在的问题进行处理；
4、负责西餐厅费用预算的制定，定期分析财务状况，完成经营计划，审查西餐厅各部门收入和支出情况，有效控制运营费用；
5、根据西餐厅年度活动计划，组织并督导西餐厅各项活动的开展和实施；
6、负责西餐厅员工培养、培训、考核等团队建设工作；
7、 妥善处理客人投诉；
8、负责在公司组织的各种活动(party & event)的沟通工作，包括客人，组织方，餐厅等;
9、积极与到店客人进行全方位的沟通，以提升服务体验，提高服务满意度。
职位要求：
1、至少三年以上从事高档西餐厅或酒店管理经验，大专以上学历；有餐厅和酒店经验
2、 中英文流利，喜欢与人沟通；
3、情商高，外形好，社交能力强；
4、具备良好的管理协调能力、沟通能力及分析解决问题能力；
薪资福利：
集团提供有市场竞争力的劳动报酬、额外奖金、 五险一金、法定年假、福利带薪病假、员工旅游等完善福利
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2019年圣诞节前与您不见不散~
工作地址：上海市黄浦区淮海中路300号K11，tiffany
符合条件、有意向者可直接联系 人事高小姐：150 0048 2974
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