食堂管理人员岗位职责范本之相关制度和职责,1.负责编排院部食堂的计划管理工作。2.根据伙食标准,安排好每天院民的一荤一素一汤,每周一小改善,节日一大改善。3.指导督促炊事员按时开饭,供足开水、热水及餐厅卫生等消毒工作。4.把好食品...
2.根据伙食标准,安排好每天院民的一荤一素一汤,每周一小改善,节日一大改善。
3.指导督促炊事员按时开饭,供足开水、热水及餐厅卫生等消毒工作。
4.把好食品卫生关,杜绝食物中毒事件发生。
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